Zobrazit větší

Chemie v kuchyni

Kód skladu CX - 1093104

Typ: Nový produkt

Vystačí na 15 pokusů prováděných ve skupinách po 2-3 žácích.

Poslat příteli
Poslat příteli

Chemie v kuchyni
Vystačí na 15 pokusů prováděných ve skupinách po 2-3 žácích.
Příjemce :
Jmeno vašeho přítele ^* :
E-mail vašeho přítele ^* :
^* Povinná pole
nebo Zrušit
Tisk

Více informací

Laboratorní pokusy: Nechte své žáky objevovat nové věci v kuchyni - pokusy zaměřené na chemii v potravinách a nová jídla.

Mnoho vědeckých technik lze provádět s běžnými kuchyňskými materiály. Nechte své žáky například provádět chromatografii na tenké vrstvě s potravinářskými barvami, použijte chemické testy pro identifikaci obsažených látek neznámého původu, určete škrob proteolytických enzymů. Pomocí titrace lze kvantifikovat obsah vitaminu C a poté jej porovnat pomocí pomerančové šťávy nebo sody a v neposlední řadě lze chemicky určit rozdíly a podobnosti mezi různými čisticími prostředky.

Množství:

Vystačí na 15 pokusů prováděných ve skupinách po 2-3 žácích.

Rozsah dodávky:

1 x 0,5 ml potravinářské barvivo červené, modré, zelené a žluté, 1 x 25 g prášek do pečiva, 1 x 25 g soda, 1 x 25 g škrob, 1 x 25 g „neznámý vzorek“, 1 x 30 ml kyselina octová 30%, 1 x 30 ml roztok jódu, 1 x 5 g papain, 1 x 15 g želatiny, 1 kapsle kyseliny acetylsalicylové, 3 x 30 ml roztoku jódu a jodidu draselného, 1 x 30 ml indikátoru škrobu, 1 x 100 ml mycího prostředku na ruce 5%, 1 x 100 ml mycího prostředku, 1 x 100 ml tekutého mýdla 5%, 1 x 30 ml roztoku chloridu vápenatého 5%, 50 univerzálních indikačních proužků, 15 kapacích pipet, 90 lepenkových kelímků, 75 testovacích tub (PS), 15 titračních desek, 4 kapilár, 15 desek pro chromatografii, 1 balení zubních párátek